Découvrez tous près de votre location de vacances en Espagne, des restaurants de poissons absolument fabuleux

 

 LES POISSONS

 

Les poissons et les crustacés de la baie avec les fruits et les légumes des plaines maraîchères, accompagnés des prestigieux vins de la région composent le noyau d'une gastronomie saine et naturelle. 


 

Les fruits de mer et les salaisons sont au menu des restaurants situés au bord de mer: daurade, bar au gros sel, ou coquillages arrosés de citron, rougets frais ou merlan.

 


Découvrez lors de vos vacances en Espagne les multiples facons de cuisiner le riz

 

LE RIZ

 

Le riz, préparé de différentes façons, constitue le plat le plus célèbre de la cuisine d'Alicante avec ses plus de 300 différentes méthodes de préparation : 


- arroz a banda (riz cuisiné à partir d'un bouillon de poissons) 


- arroz a fesols i naps ( aux haricots et aux navets) 


- arroz con costra (riz en croûte) 


On peut également préparer le riz avec des calmars et du thon, du poulet et du maigre de porc, avec des encornets et des ails tendres, ou avec du thon et des crevettes roses. 

Dans les régions montagneuses, le riz garnit la "olleta", plat typique composé de viande de porc, de saucisses et de saucissons, de courges, de navets et de haricots.

 

L'arrière-pays offre d'excellents plats de viande : côtelettes et gigot d'agneau, lapin au coulis d'ail et tomate, ainsi que la charcuterie.




Plats typique par excellence, vous en trouverez forcément tout près de votre location de vacances en Espagne

 

LES TAPAS

 

 

Ces petits plats très variés font partie de la culture culinaire espagnole.

 

Il est de tradition de manger les TAPAS debout accouder à un bar ou assis à table.

 

Elles sont servies traditionnellement à l'apéritif en petites rations.

 

Ces moments sont propices à la conversation à l'échange et à la convivialité.




Incontournable durant vos vacances en Espagne, la dégustation s'impose

L'HUILE D'OLIVE

 

 

L’huile d'olive Vierge est la base de la cuisine espagnole tout comme ses voisins méditerranéens.

 

Saine et savoureuse, nous vous invitons à la découvrir et à la déguster là même où elle est cultivée.

 



Lors de votre location de vacances en Espagne, faite un petit tour sur le marché et dégustez ce turron de la région ; un régal

 

LE TURRON 

 

 

 

Le Turron (nougat) et les glaces de Jijona ou d'Alicante, les raisins frais ou secs, les dattes et les tartes aux amandes constituent les savoureux desserts de la gastronomie de la région.


Votre location de vacances se trouve dans la ville du chocolat ; visitez ses fabriques et dégustez à votre guise

 

LE CHOCOLAT

 

Apprenez l'histoire du Chocolat à travers toutes les curiosités que la ville de VILLAJOYOSA et ses chocolateries ont réunies pour vous.

 

Découvrez les secrets les mieux gardés et laissez vous emporter par la longue tradition chocolatière des familles Valor, Pérez, Clavileno.